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固体饮料代加工固体饮料

长期以来，固体饮料代加工因其多样性
，独特风味和易于储存而受到消费者的青睐;特别是那些富含维生素，矿物质，氨基酸等营养成分的固体饮料，可以及时补充新陈代谢所需的营养。它已经成为许多人生活的好伴侣
。 固体饮料代加工的特征是产品为颗粒或粉末
，含2％水
，在温水中具有良好的溶解性。固体饮料的营养成分比“液体”饮料更丰富，包装简单
，便于携带和运输。

固体饮料代加工固体饮料

随着中国食品工业的蓬勃发展和人民生活水平的提高，对饮料的发展趋势提出了新的要求
。除营养丰富，美味外，还需要保健和方便
。 固体饮料代加工指以糖，奶和乳制品
，鸡蛋或蛋制品，果汁或食用植物提取物为主要原料，加入适量辅料或食品添加剂，使每100克成品水不超过5克
。固体产品，粉末

，颗粒或块状，如大豆粉，麦芽乳，速溶咖啡，菊花水晶等
，蛋白质固体饮料，常见类型固体饮料代加工和烘焙类型固体饮料代加工。

固体饮料代加工固体饮料行业是发达市场中相对成熟的行业
，市场规模超过1000亿美元
。以咖啡市场为例
，全球固体咖啡市场接近1000亿美元。加上固体饮料代加工，坚实的水果和蔬菜饮料以及固体饮料代加工
，保守估计全球市场近2000亿美元。目前，固体饮料代加工的主要消费市场集中在北美和西欧等发达地区
。其中
，北美是一个巨大的消费市场，其次是西欧和亚太地区
。其中，美国固体饮料代加工市场是成熟市场之一
，但随着美国经济发展放缓，这种地理优势也在发生变化
。

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