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新乡固体饮料代加工的相关介绍

新乡固体饮料代加工属于软饮料的一类，主要分为蛋白型固体饮料（包含氨基酸饮料）和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白
、氨基酸等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白固体饮料质含量大于或等于4%的制品，常见的有豆奶粉、核桃粉
、麦乳精、氨康源氨基酸等
；普通型固体饮料是指以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料，添加或不添加其他辅料制成的、蛋白质含量低于4%的制品。常见的有酸梅粉
、菊花晶、速溶茶粉
、茅根精、氨基酸饮料等
。

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新乡固体饮料代加工的效果

固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的
，去除水分的目的：一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质，以利储藏
；二是便于储存和运输

。

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果香型固体饮料：它是以糖、果汁
、营养强化剂
、食用香料
、看色剂等为主要原料制成的，用水冲溶后具 有与品名相符的色、香
、味等感官性状。这类饮固体饮料料有各种果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量，果香型固体饮料又可分为果汁型和果味型二种
。果汁型固体饮料实际上是一种固体状的果蔬汁饮料。另外按冲溶时是否起泡，又可分为起泡饮料和不起泡饮料。

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