1.小肽,直接介入血细胞、脑和神经细胞、肌肉细胞、生殖细胞、内分泌细胞、皮肤细胞的新陈代谢,参与细胞的生长、发育、生理功能以及分裂增殖各个环节。
2.能够被人体吸收和利用的氨基酸只有20余种。
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胶原蛋白在胃里可以抑制蛋白质因胃酸作用引起的疑聚作用。随着年龄的增长胶原蛋白流失,胃部出现胃酸、胃胀、打嗝、胃痉挛、阵痛;胃痛、胀气、消化吸收功能差、宿便留存、胃窦炎、肠鸣、额头长小痘,体态偏瘦,有虚胖症状。
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小肽的特点
1、蛋白质被摄入人体后,经过分解主要以氨基酸和小肽的形式被吸收和为细胞所利用。
2、由食品中提供的异体蛋白质,必须被分解为氨基酸和小肽,才可能重新组建成人体自身的蛋白质。而在人体内利用肽合成蛋白质的机率高于对氨基酸的利用约25%
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