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众所周知,蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。
而肽,其实是一种有机化合物,由氨基酸脱水而成,含有羧基和氨基。肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物,是介于氨基酸和蛋白质的中间物质,是蛋白质的功能片段和结构片段,是蛋白质的活性基因部分,是生命的营养物质和基础物质。
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人和动物在通过摄入外界物质(食物)之后,通过消化、吸收等一系列转化过程,将食物中所释放的能量储存起来,并将储存的能量释放出去,供生命体活动使用,同时将不需要和不能利用的物质排出体外,这种周而复始的循环过程就叫做新陈代谢。
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小肽可在人体中起运输工具的作用。可将人平常所食的各种营养物质吸附在本体上后,然后运载输送到人体各个细胞、组织,同本体一起被人体吸收和利用,发挥各自不同的功能作用。这就是世界上人们把重庆小分子肽贴牌原料中间体作为药品和食品配方的原因,其目的是要加强药效,增强吸收率。