压片糖果是原料是以白砂糖、粉糖浆(淀或其它食糖)或允许使用的甜味剂,食用色素为主要原料 ，添加或者不添加食品添加剂或营养强化剂 ，按生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。分为坚实型、夹心型、包衣抛光型三类。执行标准为SB/T 。
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无糖压片糖果代加工中糖的含量必须小于0.5%，这就要求在糖果生产中不能使用其他含有糖的配料，如奶糖中需要添加炼乳或乳粉均含有乳糖，压片糖果贴牌，因此不能生产无糖奶糖 。而对于硬糖或不含淀粉的软糖是可以的 ，根据压片糖果的工艺要求抗结晶的糖要与结晶性的糖复合使用才能保证压片糖果的质量 。
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