压片糖果是原料是以白砂糖、粉糖浆(淀或其它食糖)或允许使用的甜味剂,食用色素为主要原料，添加或者不添加食品添加剂或营养强化剂 ，按生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品 。分为坚实型、夹心型 、包衣抛光型三类。执行标准为SB/T 。
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压片糖果代加工的基本组成是甜味料，粘合剂和崩解剂以及其它一些物质。甜味剂蔗糖及非糖类甜味料粘合剂淀粉浆、糖浆、胶体溶液崩解剂干淀粉淀粉钠、泡腾混合物其它润滑剂及调味料（香精 、果酸）着色剂
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