压片糖果代加工的基本组成是甜味料 ，粘合剂和崩解剂以及其它一些物质 。甜味剂蔗糖及非糖类甜味料粘合剂淀粉浆、糖浆、胶体溶液崩解剂干淀粉淀粉钠、泡腾混合物其它润滑剂及调味料（香精、果酸）着色剂
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压片糖果代加工的制造工艺流程：
制糖粉→配料→混和→造粒→干燥→整粒→压片成型。制造压片糖的工艺技术参数 ：制糖粉时需经80～100目筛滤，配料混和搅拌时间大约10分钟 ，造粒时应视糖粒直径而定筛网的筛孔尺寸 。干燥时温度一般为60℃左右 ，颗粒水分为0.5%，压片成型时应控制环境湿度，相对湿度为60%以下。
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